Menu
– 1顆洋蔥
– 2根紅蘿蔔
– 1支芹菜
– 1根韭菜
– 1湯匙特級初榨橄欖油
– 1小把迷迭香
– 4量杯（eco-dose）蔬菜高湯
– 300公克Beluga扁豆
– 少許紅辣椒片
– 新鮮研磨鹽巴和胡椒粉
– 現切巴西里
1.將所有蔬菜洗淨切絲或切成約1/2公分蔬菜丁。
用冷水洗淨扁豆。
2.在開蓋的壓力鍋加入2湯匙油加熱，然後加入蔬菜和迷迭香烹煮攪拌1分鐘。
3.加入扁豆後再攪拌1分鐘，然後加入4量杯（eco-dose）蔬菜高湯和紅辣椒片。
4.鎖緊鍋蓋後開火，將氣閥轉到第1段，從氣閥開始鳴叫起烹煮16分鐘。
5.熄火後，讓蒸氣透過氣閥釋放出來，並取下鍋蓋，把湯分碗盛好，用鹽巴調味，並加入橄欖油和切好的巴西里提味。
