香煎粟米蝦餅

烹調時間 25 分鐘, 難度 : 1

此食譜所需的產品

材料：

  • 急凍蝦仁 300g
  • 鮮粟米粒 100g
  • 粟粉 1 湯匙
  • 蔥 適量
  • 芫茜 適量
  • 馬碲 5粒
  • 紹興酒 1 湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 黃糖 1茶匙
  • 鹽及胡椒少許

做法：

  1. 蔥、芫茜、馬碲洗淨，去馬碲去皮, 材料切好備用
  2. 將已解凍蝦仁, 洗淨印乾水再剁成蝦膠
  3. 將所有材料於大碗中混合, 再用匙弄成蝦餅
  4. 加1茶匙油於 Lavinia 平底鍋中，以中小火燒熱鑊, 再煎香蝦餅即可享用
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